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| Titre : | Les grands chefs |
| Auteurs : | Anthony Blake, Auteur ; Quentin Crewe, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions du Fanal, 1978 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7308-0002-0 |
| Format : | 239p. / Couv. ill in coul |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Mots-clés: | Chefs cuisiniers, historique de la Haute Cuisine, menus, recettes et conseils, grandes cuisines, langage de la cuisine, différents grands chefs à l'œuvre ; Art culinaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 000530 | 641.509 BLA | indéterminé / indéterminé | Magasin | indéterminé | Exclu du prêt |
